E' stata organizzata dalle associazioni Pensionati san Martino del comune di Vedelago e da Impegno ed Azione per un Mondo Sostenibile ONLUS ed il tema verrà trattato dagli esperti della Contarina Academy
Ogni anno nel mondo viene gettato un terzo del cibo prodotto. Lo spreco alimentare sta diventando un'emergenza planetaria.
Gli organizzatori desiderano stimolare i cittadini all'adozione di nuovi stili di vita che portino alla riduzione dei rifiuti ed alla diminuzione degli sprechi.
E' importante comprendere che il futuro dell'ambiente in cui viviamo dipende anche dalle piccole scelte quotidiane.
Il cibo deve essere "giusto"
- per l'ambiente, ponendo attenzione alle risorse che sono limitate
- per l'uomo, considerando il diritto al cibo
- per la nostra salute.
Cittadini informati faranno scelte consapevoli che renderanno più leggera la spesa quotidiana e di conseguenza l'impronta ecologica di ognuno.
Durante l'incontro si potranno apprendere, per poi sperimentare a casa, nuovi modi di cucinare con creatività e consapevolezza senza sprechi.
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